Tarta de bandeja con licor de huevo y cerezas
Tarta
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Tiempo de cocción
3 h 30 min
Raciones
16
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
90 Min
Esta receta Thermomix® para Tarta de bandeja con licor de huevo y cerezas está lista en 3 h 30 min y rinde 16 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta jugosa tarta de bandeja con licor de huevo y cerezas es un verdadero clásico que no puede faltar en ninguna mesa de café. Me gusta hornearla especialmente en primavera, cuando las primeras cerezas están maduras. El licor de huevo proporciona una consistencia maravillosamente cremosa y un aroma delicado. Las escamas de coco y el azúcar moreno le dan a la tarta una ligera nota caramelizada. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de las tartas! Se puede preparar muy bien y también sabe delicioso al día siguiente. Perfecto para cumpleaños, Semana Santa o simplemente para disfrutar.
Ingredientes (11 ingredientes)
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7 unidad Huevos (Gr. M)
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350 g Azúcar glas
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2 Pck. Azúcar de vainillina
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350 ml Aceite
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350 ml Licor de huevo
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175 g Harina
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175 g Almidón de maíz
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1.5 Pck. Levadura en polvo
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720 ml Cerezas (tarro)
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75 g Coco rallado
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30 g Azúcar moreno
Preparación (6 pasos)
Mezclar los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla
Poner 7 huevos, 350 g de azúcar glas y 2 paquetes de azúcar de vainilla en el vaso y batir durante 4 minutos/velocidad 4 con la mariposa hasta que quede cremoso.
Incorporar el aceite y el licor de huevo
Incorporar lentamente 350 ml de aceite y 350 ml de licor de huevo a velocidad 3 durante 1 minuto con el cuchillo en marcha.
Incorporar la mezcla de harina
Mezclar 175 g de harina, 175 g de almidón de maíz y 1 ½ paquetes de levadura en polvo. Tamizar la mezcla de harina en el vaso y remover durante 30 segundos/velocidad 2. Utilizar la espátula para despegar todo del borde.
Poner la masa en la bandeja y distribuir las cerezas
Verter la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada (32 x 39 cm) y extenderla uniformemente. Escurrir bien 1 tarro (720 ml) de cerezas y distribuirlas uniformemente sobre la tarta después de 20 minutos de horneado.
Hornear la tarta
Hornear la tarta en el horno precalentado (horno eléctrico: 175 °C/ horno de convección: 150 °C/ gas: nivel 2) durante unos 60 minutos.
Dejar enfriar la tarta y espolvorear
Sacar la tarta del horno, colocarla en una rejilla y dejarla enfriar durante unas 2 horas. Antes de servir, espolvorear con 75 g de coco rallado y 30 g de azúcar moreno.
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Creado por
Laura Wolf
3
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