Tarta Festiva con Crema al Mascarpone y Hostia Decorativa

Tarta Festiva con Crema al Mascarpone y Hostia Decorativa

Tarta rellena

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

12

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta Festiva con Crema al Mascarpone y Hostia Decorativa está lista en 2 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta tarta festiva con crema de mascarpone y oblea comestible es un verdadero punto de atracción en cualquier fiesta de cumpleaños! Siempre me gusta hacerla, porque no solo se ve fantástica, sino que también sabe increíblemente deliciosa. El bizcocho suelto, el relleno cremoso y las frutas frescas armonizan perfectamente entre sí. La preparación es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena. ¡Ideal para ocasiones especiales y para todos a los que les guste lo dulce! La tarta es rica y saciante, así que es perfecta para un grupo grande.

Ingredientes (11 ingredientes)

  • 1 unidad bizcocho _de 24 cm de diámetro_
  • 750 ml nata vegetal azucarada
  • 350 g mascarpone
  • 60 g azúcar glas
  • 1 pizca vainillina
  • 1 q.b. fresas _en cubitos_
  • 1 q.b. kiwi _en cubitos_
  • 1 q.b. zumo de pera _u otro zumo de fruta_
  • 1 unidad hostia decorada para tarta
  • 1 q.b. gelatina neutra _en frío_
  • 1 q.b. confeti de chocolate coloridos

Preparación (7 pasos)

1

Preparar la crema

Configuración Thermomix®
3 min/Velocidad 3,5

Ponga 750 ml de nata vegetal, 350 g de mascarpone, 60 g de azúcar glas y una pizca de vainilla en el vaso. Batir con la mariposa durante 3 Min./velocidad 3,5 hasta obtener una consistencia cremosa. Verter la crema en un cuenco y guardar en el frigorífico hasta su uso.

180
2

Preparar el bizcocho

Cortar un bizcocho (24 cm de diámetro) en 3 capas. Colocar la primera capa en una bandeja para tartas y rociar con un poco de zumo de pera.

3

Rellenar la primera capa

Extender 3-4 cucharadas de la crema preparada sobre la primera capa de bizcocho. Espolvorear por encima los dados de fresa y kiwi.

4

Rellenar la segunda capa

Colocar la segunda capa de bizcocho, rociar con zumo de pera y cubrir con crema, fresas y kiwi como en el paso 3.

5

Terminar la tarta

Colocar la tercera capa de bizcocho y rociar también con zumo de pera. Cubrir toda la tarta con el resto de la crema y alisar.

6

Preparar la oblea para tarta

Colocar la oblea para tarta en una bandeja y untar generosamente con gelatina neutra fría con una espátula. Dar la vuelta a la oblea para tarta y volver a untar con gelatina. ¡Distribuir la gelatina uniformemente!

7

Decorar la tarta

Retirar con cuidado la oblea para tarta de la bandeja y colocarla centrada sobre la tarta. Decorar al gusto con confeti de chocolate de colores y cubrir los bordes de la oblea para tarta.

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Creado por

Sara Gentile

Sara Gentile

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