Torta Margarita con Crema de Limón
Torta rellena
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta torta margarita rellena con crema de queso es un dulce clásico italiano revisitado con un toque moderno. La base suave y ligera combina perfectamente con la crema de queso y limón, creando un equilibrio de sabores que conquista al primer bocado. Perfecta para una fiesta de cumpleaños o una merienda especial, esta torta es fácil de preparar y hará felices a grandes y pequeños. ¡Yo la preparo a menudo para el brunch dominical, y debo decir que siempre desaparece en un abrir y cerrar de ojos! Para una versión sin lactosa, he utilizado mantequilla y leche sin lactosa. ¡Un verdadero éxito!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
Harina 00
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Fécula de patata
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Mantequilla
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Huevos
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Azúcar
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Levadura en polvo para dulces
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Leche
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Mantequilla
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Harina
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Queso crema
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Azúcar
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Limón
Preparación (9 pasos)
Montar las claras de huevo
Introducir las claras de huevo en el vaso con una pizca de sal y montar con la mariposa durante 3 Min./Stufe 3.5. Transferir las claras de huevo batidas a punto de nieve a un cuenco y reservar.
Tamizar los ingredientes secos
En un cuenco, tamizar la harina, la fécula de patata y la levadura en polvo para dulces. Reservar.
Montar las yemas de huevo con el azúcar
Introducir las yemas de huevo y el azúcar en el vaso y montar durante 3 Min./Stufe 4 hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añadir mantequilla, ingredientes secos y leche
Añadir a la mezcla de yemas de huevo y azúcar la mantequilla, los ingredientes secos tamizados y la leche. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3.
Incorporar las claras de huevo
Retirar la mezcla del vaso e incorporar delicadamente las claras de huevo batidas a punto de nieve con movimientos de abajo hacia arriba.
Transferir al molde y hornear
Verter la mezcla en un molde de 24 cm forrado con papel de horno. Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
Enfriar la torta
Sacar la torta del horno y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el relleno
Introducir el queso crema y el azúcar en el vaso y mezclar durante 20 Sek./Stufe 3. Añadir la ralladura y el zumo de limón y mezclar durante otros 10 Sek./Stufe 3.
Rellenar la torta
Cortar la torta en dos discos. Distribuir el relleno sobre el disco inferior, cubrir con el segundo disco y espolvorear con azúcar glas.
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Más imágenes
Creado por
Sara Rinaldi
4
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
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