Tortellini Gratinados en Salsa de Tomate y Nata
Gratinado
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este gratinado Thermomix® de tortellini en salsa de tomate y nata es un plato principal rápido y contundente de la cocina italiana. Los ingredientes principales son tortellini refrigerados, tomates pelados, nata y Gouda. La preparación en el Thermomix® dura unos 30 minutos y rinde 4 porciones. Ideal para estudiantes, como comida familiar económica o para aquellos a quienes les guste sencillo y vegetariano.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
800 g tomates pelados enlatados
-
750 g tortellini refrigerados
-
250 g nata
-
150 g Gouda
-
50 g cebolla
-
1 Stk diente de ajo
-
1 EL hierbas italianas
-
1 TL sal
-
0.25 TL azúcar
-
0.125 TL pimienta negra recién molida
Preparación (8 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200 °C con calor superior e inferior.
Picar la cebolla y el ajo
Poner 50 g de cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, añadir 1 diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7.
Preparar la salsa de tomate
Poner 800 g de tomates pelados enlatados en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 8. Bajar con la espátula los restos de las paredes y, si es necesario, triturar de nuevo 5 seg./velocidad 8.
Refinar la salsa
Añadir 250 g de nata, 1 cucharada de hierbas italianas, 1 cucharadita de sal, ¼ cucharadita de azúcar y 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida a los tomates triturados en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.
Poner los tortellini en la fuente para horno
Poner 750 g de tortellini directamente del paquete, sin añadir grasa, en una fuente para horno adecuada.
Verter la salsa sobre los tortellini
Verter la salsa de tomate uniformemente sobre los tortellini en la fuente para horno.
Rallar el queso
Poner 150 g de Gouda en trozos en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5.
Distribuir el queso y hornear
Distribuir el queso rallado uniformemente sobre el gratinado y hornear durante 25-30 minutos en la rejilla central del horno precalentado.
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