Tortilla de Bacalao con Chalotas

Name: Tortilla de Bacalao con Chalotas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Bacalao desalado desmigado; 4 unidad Chalota; 4 unidad Huevos; 1 unidad Pimiento verde; 15 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Sal

Plato de pan

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tortilla de Bacalao con Chalotas está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tortilla de bacalao con chalotas es una receta tradicional que siempre triunfa. La combinación del bacalao desalado con el dulzor de las chalotas y el toque crujiente del pimiento verde la hacen irresistible. Es perfecta para un almuerzo rápido, una cena ligera o como parte de un tapeo. La preparación es muy sencilla y en poco tiempo tendrás un plato delicioso y nutritivo. ¡Anímate a probarla, te encantará! Además, es una excelente opción para incorporar pescado a tu dieta de una forma diferente y sabrosa.

Ingredientes (6 ingredientes)

200 g Bacalao desalado desmigado
4 unidad Chalota
4 unidad Huevos
1 unidad Pimiento verde
15 ml Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Sal

Preparación (5 pasos)

Picar chalotas y pimiento

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Colocar las 4 chalotas peladas y 1 pimiento verde troceado en el vaso del Thermomix. Programar 3 segundos/velocidad 5 para picar finamente.

Sofreír chalotas y pimiento

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 15 ml de aceite de oliva virgen extra al vaso. Programar 5 minutos/120°C/velocidad 1 para sofreír las chalotas y el pimiento.

300

Añadir y sofreír el bacalao

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregar 200 g de bacalao desalado desmigado al vaso. Programar 5 minutos/120°C/velocidad 1 para sofreír el conjunto, asegurándose de que no tenga espinas.

300

Batir los huevos

En un bol aparte, batir los 4 huevos con una pizca de sal.

Mezclar y cocinar la tortilla

Verter la mezcla del Thermomix en el bol con los huevos batidos y mezclar bien. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla. Cocinar la tortilla por ambos lados unos minutos, dejándola al punto deseado.