Name: Tortitas de plátano con salsa de frambuesa
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Frambuesas congeladas; 5 unidad Plátanos (maduros); 300 ml Leche; 5 unidad Huevos; 400 g Harina de trigo tipo 405; 1 Pck. Levadura en polvo; 3 cda Aceite; 0.5 unidad Vaina de vainilla; 1 cda Miel; 4 cda Pistachos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

35 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estas tortitas de plátano con salsa de frambuesa afrutada son un éxito absoluto entre grandes y pequeños! Me gusta especialmente prepararlas el fin de semana para el brunch. Las tortitas son agradablemente jugosas gracias a los plátanos y la salsa de frambuesa proporciona una agradable acidez. Gracias al contenido reducido de azúcar, también son una excelente opción para un desayuno saludable o un postre ligero. La preparación es muy sencilla y rápida gracias al Thermomix®. ¡Una receta que siempre es un éxito para mí!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Preparar las frambuesas

Coloque las frambuesas congeladas en un recipiente y déjelas descongelar. Esto puede hacerse en el refrigerador o a temperatura ambiente.

Preparar puré de plátano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 5

Ponga los plátanos pelados en el vaso mezclador y triture durante 10 seg./velocidad 5 hasta obtener un puré. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula y repita el proceso.

Hacer la masa para tortitas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añada leche, huevos, harina, levadura en polvo, aceite y miel al puré de plátano en el vaso mezclador y mezcle durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.

Hornear tortitas

Caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente. Vierta una pequeña porción de masa en la sartén y hornee por ambos lados hasta que estén doradas. Mantenga calientes las tortitas terminadas.

Extraer la vainilla

Corte la vaina de vainilla con un cuchillo y raspe la pulpa.

Preparar salsa de frambuesa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Ponga las frambuesas descongeladas, la miel y la pulpa de vainilla en el vaso mezclador y haga un puré durante 20 seg./velocidad 8. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula y repita el proceso.