Rodajas de Plátano Frito

Name: Rodajas de Plátano Frito
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0.5 taza aceite para freír; 1 unidad plátano maduro, pelado y cortado en rodajas de 2.5 cm; 1 pizca sal

Bocadillos

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Rodajas de Plátano Frito está lista en 25 min y rinde 3 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas rodajas de plátano frito, conocidas como Patacones en Colombia, son un placer delicioso y simple. ¡He estado haciendo esto durante años, y siempre son un éxito! Los plátanos se fríen dos veces, lo que resulta en un exterior crujiente y un interior suave y ligeramente dulce. Perfecto como guarnición o merienda, son increíblemente versátiles. Una pizca de sal realza el dulzor natural de los plátanos. Esta receta es naturalmente sin gluten y vegetariana, por lo que es una excelente opción para diversas necesidades dietéticas. ¡Disfrute de estas rodajas doradas recién salidas de la sartén!

Ingredientes (3 ingredientes)

0.5 taza aceite para freír
1 unidad plátano maduro, pelado y cortado en rodajas de 2.5 cm
1 pizca sal

Preparación (5 pasos)

Preparar el Plátano

Pelar el plátano y cortarlo en rodajas de 2.5 cm de grosor. Reservar.

Primera Fritura

Vierta ½ taza de aceite en una sartén grande. Caliente el aceite a fuego medio. Con cuidado, baje las rodajas de plátano al aceite caliente. Freír hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera las rodajas de plátano a un plato con una espumadera, reservando el aceite en la sartén.

Aplastando los Plátanos

Coloque un segundo plato, boca arriba, sobre los plátanos. Aplaste las rodajas de plátano presionando suavemente el plato superior contra el plato inferior.

Segunda Fritura

Con cuidado, baje los plátanos aplastados al aceite caliente. Freír hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato forrado con papel toalla para escurrir.