Variaciones Sabrosas de Crêpes

Name: Variaciones Sabrosas de Crêpes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Harina integral; 0.25 Liter Agua; 2 unidad Huevo(s); 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 4 unidad Huevo(s); 1 evtl. Queso; 1 evtl. Tomate(s)

Cocina para estudiantes

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Variaciones Sabrosas de Crêpes está lista en 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos crêpes salados son un verdadero todoterreno! Me gusta hacerlos cuando necesito algo rápido o quiero aprovechar las sobras. La masa se prepara en un abrir y cerrar de ojos en el Thermomix® y el relleno se puede variar al gusto. Ya sea con jamón y huevo, queso y tomates u otras delicias, estos crêpes son siempre un placer. Perfecto para un almuerzo rápido, un brunch acogedor o como un bocadillo abundante entre comidas. Y lo mejor: ¡son súper fáciles de preparar!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Harina integral
0.25 Liter Agua
2 unidad Huevo(s)
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
4 unidad Huevo(s)
1 evtl. Queso
1 evtl. Tomate(s)

Preparación (3 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 500 g de harina integral, 0.25 litros de agua y 2 huevos en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa suave. Sazone con sal y pimienta.

Hornear panqueques

Caliente una sartén antiadherente. Agregue un poco de aceite a la sartén. Vierta un cucharón de masa en la sartén y fría un panqueque un poco más grueso por ambos lados hasta que estén dorados.

Rellenar y terminar de hornear los panqueques

Deje el panqueque en la sartén, cúbralo con 1 o 2 rebanadas de jamón y bata un huevo encima (como un huevo frito). Espere 1 minuto hasta que la clara de huevo se endurezca un poco, ahora doble el panqueque por la mitad y fría durante 2 o 3 minutos más, posiblemente volteándolo nuevamente.