Name: Variaciones de Salsas para Untar
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Nata agria; 250 g Yogur natural; 2 Stiel Eneldo; 10 g Cebollino fresco; 2 Stiel Perejil; 2 Stiel Estragón; Sal; Pimienta; 1 EL Mostaza; 2 TL Mayonesa; 1 EL Curry en polvo; Miel; 2 Zehe Ajo

Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Con Thermomix® se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos salsas cremosas para untar a base de nata agria y yogur natural, refinadas con hierbas frescas como eneldo, cebollino y perejil. Estas salsas vegetarianas son ideales como aperitivo o entrante para fiestas y snacks. La preparación dura solo 25 minutos y rinde 6 porciones. Perfecto para la cocina fría rápida y un plato sencillo para cualquier ocasión, incluso en Navidad.

Ingredientes (13 ingredientes)

250 g Nata agria
250 g Yogur natural
2 Stiel Eneldo
10 g Cebollino fresco
2 Stiel Perejil
2 Stiel Estragón
Sal
Pimienta
1 EL Mostaza
2 TL Mayonesa
1 EL Curry en polvo
Miel
2 Zehe Ajo

Preparación (8 pasos)

Preparar la base de la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Ponga 250 g de nata agria y 250 g de yogur natural en el vaso y mezcle durante 10 segundos/velocidad 3. Divida la base en tres cuencos y reserve.

Preparar hierbas

Lave y seque 2 tallos de eneldo, 10 g de cebollino fresco, 2 tallos de perejil y 2 tallos de estragón.

Triturar ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pele 2 dientes de ajo y póngalos en el vaso. Triture durante 3 segundos/velocidad 7. Empuje hacia abajo con la espátula.

Picar eneldo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga 2 tallos de eneldo en el vaso y triture durante 3 segundos/velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.

Preparar salsa de ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Ponga el ajo picado y el eneldo con un tercio de la base de yogur del cuenco 1 en el vaso. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 5 segundos/velocidad 3.

Picar hierbas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga 10 g de cebollino fresco, 2 tallos de perejil y 2 tallos de estragón en el vaso y triture durante 3 segundos/velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.

Preparar salsa de hierbas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Ponga las hierbas picadas con el segundo tercio de la base de yogur del cuenco 2 en el vaso. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 5 segundos/velocidad 3.

Preparar salsa de curry

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Ponga el último tercio de la base de yogur del cuenco 3, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharaditas de mayonesa, 1 cucharada de curry en polvo y un chorrito de miel en el vaso. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 5 segundos/velocidad 3.