Magdalenas Veganas de Cereza y Chocolate

Name: Magdalenas Veganas de Cereza y Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Harina de trigo tipo 405; 2 cdta Levadura en polvo; 1 Prise(n) Sal; 40 g Cacao para hornear; 120 g Azúcar; 2 Pck. Azúcar de vainilla; 90 ml Aceite de girasol; 270 ml Bebida de soja; 280 g Guindas; 100 g Chocolate negro; 50 g Margarina vegana; 2 cda Kirschwasser; 150 g Azúcar glas; 50 g Virutas de chocolate negro

Pastel

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas Veganas de Cereza y Chocolate está lista en 55 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas magdalenas veganas de cereza y chocolate son un poema! Masa jugosa con cerezas afrutadas y chocolate negro, coronadas con una cremosa capa de glaseado vegano, simplemente irresistibles. Me encanta hornearlas especialmente en verano, cuando las cerezas están de temporada. Son perfectas para cumpleaños, brunch o simplemente como un dulce para el café. La preparación es sencilla y se hace en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. ¡Una necesidad absoluta para todos los fanáticos del chocolate y las cerezas!

Ingredientes (14 ingredientes)

150 g Harina de trigo tipo 405
2 cdta Levadura en polvo
1 Prise(n) Sal
40 g Cacao para hornear
120 g Azúcar
2 Pck. Azúcar de vainilla
90 ml Aceite de girasol
270 ml Bebida de soja
280 g Guindas
100 g Chocolate negro
50 g Margarina vegana
2 cda Kirschwasser
150 g Azúcar glas
50 g Virutas de chocolate negro

Preparación (8 pasos)

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 150 g de harina de trigo tipo 405, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 40 g de cacao para hornear, 120 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Añadir ingredientes líquidos y preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 90 ml de aceite de girasol y 250 ml de bebida de soja y remover durante 20 seg./velocidad 4. Si es necesario, añadir un poco más de bebida de soja hasta obtener una masa homogénea.

Preparar las cerezas y el chocolate

Escurrir bien 280 g de guindas, reservar 12 trozos. Picar groseramente 100 g de chocolate negro.

Incorporar las cerezas y el chocolate

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Poner las cerezas escurridas y el chocolate picado en el vaso y remover durante 10 seg./marcha atrás/velocidad 2.

Hornear las magdalenas

Verter la masa en 12 moldes para magdalenas y hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor superior e inferior durante unos 25 minutos. Dejar enfriar por completo.

Preparar el glaseado

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Poner 50 g de margarina vegana, 1 cucharada de aceite de girasol, 1 paquete de azúcar de vainilla y 2 cucharadas de bebida de soja en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4. A continuación, añadir gradualmente 150 g de azúcar glas y remover durante otros 30 seg./velocidad 4 hasta obtener una crema espumosa.

Añadir Kirschwasser

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 2 cucharadas de Kirschwasser y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Decorar las magdalenas

Rellenar la crema en una manga pastelera con boquilla de estrella y rociar sobre las magdalenas enfriadas. Decorar con 1 cereza y 50 g de virutas de chocolate negro.