Galletas veganas de chocolate

Name: Galletas veganas de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 100 g Chocolate negro (vegano); 250 g Harina de trigo tipo 405; 120 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 150 g Margarina vegana; 1 Prise(n) Sal; 0.5 TL Levadura en polvo; 3 EL Bebida de soja

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Las galletas veganas de chocolate son fáciles de preparar con Thermomix®. Esta receta para aproximadamente 30 galletas utiliza chocolate negro, harina, azúcar y margarina vegana como ingredientes principales. El tiempo de preparación es de unos 100 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo. Ideal como postre vegano, fingerfood o para la mesa de café invernal. Especialmente adecuado para todos los que aman las galletas veganas.

Ingredientes (8 ingredientes)

100 g Chocolate negro (vegano)
250 g Harina de trigo tipo 405
120 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
150 g Margarina vegana
1 Prise(n) Sal
0.5 TL Levadura en polvo
3 EL Bebida de soja

Preparación (5 pasos)

Derretir el chocolate

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Romper 100 g de chocolate negro (vegano) en trozos y ponerlos en el vaso. Derretir durante 3 min./50°C/velocidad 2. A continuación, verter en un bol y dejar enfriar un poco.

180

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner en el vaso 250 g de harina de trigo tipo 405, 120 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, 150 g de margarina vegana, 1 pizca(s) de sal, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo y 3 cucharadas de bebida de soja. Amasar durante 2 min./función amasar hasta obtener una masa.

120

Mezclar el chocolate

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir el chocolate derretido y enfriado a la masa en el vaso y remover durante 30 seg./velocidad 3 hasta que se forme un marmoleado. Si es necesario, ayudar con la espátula.

Enfriar la masa

Sacar la masa del vaso, formar una bola y envolverla en film transparente. Meter en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Recortar y hornear las galletas

Precalentar el horno a 180 °C. Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y recortar formas con cortadores de galletas. Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear durante unos 10-12 minutos.