Sablés véganes au chocolat

Name: Sablés véganes au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 100 g Chocolat noir (végan); 250 g Farine de blé type 405; 120 g Sucre; 1 Pck. Sucre vanillé; 150 g Margarine végane; 1 Prise(n) Sel; 0.5 TL Levure chimique; 3 EL Boisson au soja

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Les sablés véganes au chocolat sont faciles à préparer avec le Thermomix®. Cette recette pour environ 30 biscuits utilise du chocolat noir, de la farine, du sucre et de la margarine végane comme ingrédients principaux. Le temps de préparation est d'environ 100 minutes, dont 20 minutes de travail actif. Idéal comme dessert végan, amuse-gueule ou pour accompagner le café en hiver. Particulièrement adapté à tous ceux qui aiment les biscuits véganes.

Ingrédients (8 ingrédients)

100 g Chocolat noir (végan)
250 g Farine de blé type 405
120 g Sucre
1 Pck. Sucre vanillé
150 g Margarine végane
1 Prise(n) Sel
0.5 TL Levure chimique
3 EL Boisson au soja

Préparation (5 étapes)

Faire fondre le chocolat

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Casser 100 g de chocolat noir (végan) en morceaux et les mettre dans le bol de mixage. Faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2. Ensuite, verser dans un bol et laisser refroidir légèrement.

180

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 250 g de farine de blé type 405, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de margarine végane, 1 pincée(s) de sel, 0,5 c. à café de levure chimique et 3 c. à soupe de boisson au soja dans le bol de mixage. Pétrir pendant 2 Min./Knetstufe pour former une pâte.

120

Mélanger le chocolat

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter le chocolat fondu et refroidi à la pâte dans le bol de mixage et mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3 jusqu'à obtenir un effet marbré. Si nécessaire, aider avec la spatule.

Refroidir la pâte

Sortir la pâte du bol de mixage, former une boule et l'envelopper dans du film transparent. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Découper les biscuits et cuire

Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur une surface de travail farinée et découper des formes avec des emporte-pièces. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant environ 10 à 12 minutes.