Pastel de manzana vegano con masa de copos de avena
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pastel de manzana vegano con masa de copos de avena se prepara fácilmente en Thermomix®. Los ingredientes principales son harina, copos de avena, manzanas, puré de manzana y sirope de agave. La preparación dura unos 75 minutos y da como resultado un pastel. Ideal para todos aquellos que buscan una variante de pastel sin lactosa ni huevo o que quieran preparar un postre rápido para la familia.
Ingredientes (13 ingredientes)
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150 g Harina
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150 g Copos de avena
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100 g Azúcar
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2 EL Sirope de agave
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150 g Aceite
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2 EL Agua mineral con gas
-
4 Stück Manzanas
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250 g Puré de manzana
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150 g Leche de soja
-
1 Pck. Preparado para pudin de vainilla
-
0.5 TL Canela en polvo
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Prise(n) Sal
Preparación (9 pasos)
Mezclar los ingredientes secos de la masa
Añadir harina, copos de avena y azúcar al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Añadir los ingredientes húmedos de la masa y remover
Añadir sirope de agave, aceite y agua mineral con gas a los ingredientes secos en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3 hasta que se forme una masa desmenuzable uniforme.
Preparar la masa
Retirar dos tercios de la masa y reservar. Engrasar un molde desmontable de 26 cm.
Formar la base de la masa
Verter dos tercios de la masa en el molde desmontable engrasado de 26 cm y presionar firmemente como base, levantando un poco por el borde.
Preparar las manzanas
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
Preparar el relleno
Añadir trozos de manzana, puré de manzana, leche de soja, preparado para pudin de vainilla, canela en polvo, azúcar de vainilla y sal al vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Extender el relleno
Verter el relleno de manzana sobre la base de la masa y extender uniformemente.
Distribuir el crumble
Espolvorear el resto de la masa como crumble sobre las manzanas.
Hornear
Hornear el pastel durante aprox. 40 - 50 min. a 180 grados con calor superior/inferior en el horno precalentado en la rejilla central.
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