Name: Verduras Asiáticas con Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 1 EL Salsa de soja clara; 1 TL Almidón de maíz; 2 Stk. Dientes de ajo; 1 Stk. Pimiento rojo; 200 g Zanahorias; 1 Stk. Brócoli; 200 g Judías verdes; 2 EL Aceite de sésamo; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 2 TL Almidón de maíz; 100 ml Agua; 4 EL Salsa de soja clara; 2 EL Salsa de soja oscura; 1 TL Azúcar moreno; 0.25 TL Sambal Olek

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Tiempo de cocción

40 min

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Deliciosas verduras asiáticas salteadas con pollo tierno, una comida rápida, fácil y saludable.

Ingredientes (17 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Preparar el pollo

Cortar 500 g de pechuga de pollo en trozos pequeños y del tamaño de un bocado. En un bol, mezclar 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharadita de almidón de maíz, sal y pimienta. Marinar el pollo en esta mezcla y reservar.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

Preparar las verduras

Cortar 1 pimiento rojo en trozos. Cortar 200 g de zanahorias en rodajas finas. Dividir 1 brócoli en floretes. Partir por la mitad 200 g de judías verdes.

Preparar la salsa Chop-Suey

Para la salsa, mezclar 2 cucharaditas de almidón de maíz y 100 ml de agua en un bol. A continuación, incorporar 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de azúcar moreno y 1/4 de cucharadita de Sambal Olek.

Freír el pollo

Calentar 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande y freír el pollo marinado por todos los lados. A continuación, retirar de la sartén y reservar.

Sofreír las verduras

Añadir a la sartén el ajo picado, el pimiento, las zanahorias, el brócoli y las judías verdes y sofreír a fuego medio durante 5 minutos, removiendo.

Añadir la salsa y dejar cocer a fuego lento

Incorporar la salsa preparada a las verduras, tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Si es necesario, dejar cocer a fuego lento durante más tiempo hasta que las verduras tengan la consistencia deseada.