Vermicelli Cremosos al Limón

Name: Vermicelli Cremosos al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Vermicelli; 2 unidad Limones; 50 g Mantequilla; 200 ml Nata fresca; 1 diente Ajo; 50 g Parmigiano Reggiano; 1 pizca Sal

Pasta

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Tiempo de cocción

27 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Vermicelli Cremosos al Limón está lista en 27 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este cremoso plato de pasta con limón es un verdadero placer para el paladar! Los vermicelli se preparan en una ligera salsa de limón con un toque de mantequilla y nata fresca. Un plato rápido de preparar y perfecto para un almuerzo o cena ligeros. A menudo hago esta receta cuando necesito algo rápido y aun así quiero poner algo especial en la mesa. El limón fresco le da a la pasta una nota maravillosa. Sabe especialmente delicioso con parmesano recién rallado. ¡Un plato favorito absoluto que siempre disfruto preparando!

Ingredientes (7 ingredientes)

320 g Vermicelli
2 unidad Limones
50 g Mantequilla
200 ml Nata fresca
1 diente Ajo
50 g Parmigiano Reggiano
1 pizca Sal

Preparación (8 pasos)

Preparar el agua

Llevar una olla con agua a ebullición y salar. Cocer los vermicelli durante unos 2 minutos menos de lo indicado en el paquete.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner un Diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

Derretir la mantequilla y sofreír el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60

Poner 50 g de Mantequilla en el vaso y derretir 3 min./60°C/velocidad 2. Añadir el ajo y sofreír otros 2 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir la piel de limón

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar la piel de 2 Limones (sólo la piel amarilla) en juliana fina. Retirar el ajo del vaso. Poner la piel de limón (excepto un poco para decorar) en el vaso y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.