Name: Carne de bandido
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Guiso de cerdo; 2 unidad Cebollas; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 1 Stange Apio; 2 Zehen Ajo; 2 cda Concentrado de tomate; 2 cda Mostaza; 4 cda Curry ketchup; 200 ml Nata; 1 Pck. Mezcla de hierbas (congeladas); 1 pizca Pimienta; 1 pizca Sal; 1 cdta Pimentón dulce; 1 Schuss Salsa Worcestershire; 200 g Queso rallado; 2 cda Aceite

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Carne de bandido está lista en 1 h y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Deliciosa cazuela de carne con verduras y queso.

Ingredientes (17 ingredientes)

1 kg Guiso de cerdo
2 unidad Cebollas
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
1 Stange Apio
2 Zehen Ajo
2 cda Concentrado de tomate
2 cda Mostaza
4 cda Curry ketchup
200 ml Nata
1 Pck. Mezcla de hierbas (congeladas)
1 pizca Pimienta
1 pizca Sal
1 cdta Pimentón dulce
1 Schuss Salsa Worcestershire
200 g Queso rallado
2 cda Aceite

Preparación (7 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner las cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir el pimiento, el apio y el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añadir el pimiento, el apio y el ajo al vaso y picar 5 seg./velocidad 5.

5 seg

Añadir más ingredientes y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir el concentrado de tomate, la mostaza, el curry ketchup, la nata, la mezcla de hierbas, la pimienta, la sal, el pimentón dulce y la salsa Worcestershire al vaso y cocer a fuego lento 20 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.

20 min

Freír la carne

Freír la carne en una sartén aparte.

Añadir la carne y mezclar

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90°C Giro inverso

Añadir la carne frita al vaso y remover 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.

5 min

Verter en la fuente de horno y gratinar

Verter la carne de bandido en una fuente de horno, espolvorear con queso y hornear en el horno precalentado a 200°C con calor superior e inferior durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado.