Ave rellena con cuscús y pasas
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
2 h
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este plato de ave rellena con cuscús y pasas es un verdadero deleite para el paladar. A menudo lo preparo para las fiestas de fin de año, porque es a la vez festivo y reconfortante. El cuscús, aromatizado con canela y especias, aporta un toque oriental que se combina a la perfección con el ave. La dulzura de las pasas contrasta agradablemente con el lado especiado del plato. Es un plato que se puede preparar con antelación y que calienta los corazones en invierno. ¡Un verdadero placer para los amantes de los sabores agridulces! No dude en variar las especias según sus gustos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 pizca canela
-
1 pizca sal o sal fina
-
1 cuillère azúcar
-
1 cda Pasa
-
1 cda Cuscús
-
1 unidad Pollo
-
1 cda Jengibre
-
1 cda Azafrán en polvo
-
1 cda Sal o sal fina
-
1 cda Pimienta
-
1 unidad Cebolla
-
1 cda Aceite
Preparación (8 pasos)
Cuscús preparar y mezclar
El cuscús debe cocinarse según las instrucciones del embalaje. Una vez cocido, ponerlo en un cuenco. Añadir un puñado de pasas, una cucharada de azúcar, una pizca de sal y una pizca de canela. Mezclar bien todo. Reservar.
Ave rellenar
Rellenar el ave con la mezcla de cuscús y pasas. Cerrar bien el ave con hilo de cocina o palillos para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
Cebolla picar
Pelar y cortar la cebolla en cuatro. Poner la cebolla en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 5.
Cebolla sofreír
Añadir un poco de aceite en el vaso del Thermomix con la cebolla picada. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Especias añadir
Añadir sal, pimienta, jengibre y azafrán en polvo en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Ave cocer
En una olla, colocar el ave rellena. Verter el contenido del vaso del Thermomix sobre el ave. Añadir un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento durante aproximadamente 1 hora 30 minutos, o hasta que el ave esté cocida.
Ave dorar
Una vez cocida el ave, colocarla en una fuente para horno. Dorar en el horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos, o hasta que esté bien dorada.
Salsa reducir
Mientras el ave se dora en el horno, reducir la salsa de cocción en una cacerola a fuego lento, hasta obtener la consistencia deseada.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Pauline Garcia
4
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo, Centeno, Cebada, Avena, Espelta, Kamut
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Brochetas de Pollo Marinadas al Limón
Plato principal
Lentejas Exquisitas al Vino Tinto
Plato principal
Pollo campesino con patatas
Plato principal
Cari de Pollo Criollo Tradicional
Plato principal
Ave Delicado a la Provenzal
Plato principal
Pollo asado con hierbas sobre lecho de patatas
Plato principal
Cuscús perfumado con pollo y merguez
Plato principal
Pollo Asado al Ajillo con Patatas
Plato principal