Pastel de Atún y Patatas al Horno

Name: Pastel de Atún y Patatas al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 500 g Patatas; 200 g Atún en aceite; 50 g Parmesano Reggiano rallado; 1 unidad Huevo; 1 pizca Sal; 1 manojo Perejil

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 min

Esta receta Thermomix® para Pastel de Atún y Patatas al Horno está lista en 1 h 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pastel de atún y patatas es un segundo plato sencillo y sabroso, perfecto para toda la familia. Lo preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo nutritivo y sabroso. Las patatas hacen que el pastel sea suave y delicado, mientras que el atún le da un sabor fuerte. Una pizca de parmesano rallado y perejil fresco completan el conjunto. Ideal para servir caliente o tibio, acompañado de una ensalada fresca. Se prepara en poco tiempo con el Thermomix® y se cocina en el horno, sin necesidad de largas cocciones en la sartén. Pruébalo, ¡te conquistará!

Ingredientes (6 ingredientes)

500 g Patatas
200 g Atún en aceite
50 g Parmesano Reggiano rallado
1 unidad Huevo
1 pizca Sal
1 manojo Perejil

Preparación (5 pasos)

Patatas hervidas

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100

Patatas peladas y cortadas en trozos en el vaso. Añadir agua hasta cubrir las patatas. Cocinar durante 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Patatas machacadas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Escurrir las patatas cocidas y volver a ponerlas en el vaso. Aplastar las patatas durante 10 Sek./Stufe 4.

Ingredientes mezclados

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3/Linkslauf Giro inverso

Añadir al vaso el atún en aceite escurrido (peso neto), el parmesano rallado, el huevo, la sal y el perejil picado. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3/Linkslauf.

Pastel formado

Transferir la mezcla a una hoja de papel de horno, compactarla con las manos para dar la forma clásica al pastel. Envuelve el papel de horno sobre el pastel y apriétalo cerrando los extremos como si fuera un caramelo.

Cocción en el horno

Coloca el pastel de atún y patatas en una bandeja de horno y cocina en el horno estático a 180°C durante 20 minutos. Retira el papel de horno, unta la superficie del pastel con un poco de aceite de oliva virgen extra y termina la cocción durante otros 10 minutos.