Pescado Blanco en Salsa Marinera
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pescado blanco en salsa marinera es un plato que preparo a menudo en casa. Es una receta sencilla, rápida y muy sabrosa, perfecta para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados. El pescado queda jugoso y la salsa, con el toque de las gambas y los mejillones, es simplemente deliciosa. Además, es una opción saludable y ligera, ideal para disfrutar de los sabores del mar sin complicaciones. ¡Anímate a probarla, te encantará!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
400 gramos filetes de pescado blanco
-
150 gramos gambas
-
150 gramos mejillones
-
1 unidad cebolla
-
2 dientes ajo
-
2 unidad tomates
-
1 pizca Pimentón
-
1 pizca Azafrán
-
1 pizca Sal
-
30 ml Aceite de oliva
Preparación (6 pasos)
Preparación de las verduras
Pelar la cebolla y los dientes de ajo. Introducir la cebolla en el vaso del Thermomix y trocear durante 3 seg./Stufe 5. Añadir los dientes de ajo y trocear 3 seg./Stufe 7. Lavar y cortar los tomates en cuartos.
Sofrito de cebolla, ajo y tomate
Añadir los tomates troceados y 30 ml de aceite de oliva al vaso. Sofreír durante 8 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir especias y agua
Añadir una pizca de pimentón, una pizca de azafrán y 200 ml de agua al vaso. Programar 2 Min./100°C/Stufe 1.
Triturar la salsa
Triturar la salsa durante 30 Sek./Stufe 10. Comprobar la textura y triturar unos segundos más si es necesario.
Cocinar el pescado y el marisco
Añadir los filetes de pescado blanco troceados, las gambas y los mejillones al vaso. Salar al gusto. Programar 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Comprobar que el pescado esté cocido y el marisco abierto.
Servir
Servir caliente, espolvoreado con perejil picado (no usar Thermomix para este paso).
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Más imágenes
Creado por
Paula Romero
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Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
- Pescado
- Moluscos
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