Name: Sartén Picante de Lentejas y Espinacas con Huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda aceite de oliva; 2 unidad cebollas; 4 diente dientes de ajo; 1.5 cda pimentón ahumado; 500 g passata; 500 ml caldo de verduras; 150 g lentejas rojas; 400 g espinacas congeladas; 400 g lata de judías borlotti; 10 g albahaca; 2 unidad tomates; 8 unidad huevos

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Sartén Picante de Lentejas y Espinacas con Huevo está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato es un verdadero todoterreno! La combinación de lentejas picantes, espinacas y huevos escalfados a la perfección es simplemente inmejorable. Me gusta prepararlo cuando necesito algo rápido, pero aún así quiero algo saludable y abundante en la mesa. Las lentejas rojas hacen que el plato quede agradable y cremoso, y las especias le dan un toque picante agradable. Perfecto para un fin de semana tranquilo o como un almuerzo abundante. También se puede preparar muy bien con antelación y llevar al trabajo. ¡Una receta favorita absoluta que siempre tiene éxito!

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparación de cebollas y ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Pelar las cebollas y el ajo. Cortar las cebollas en cuartos. Añadir las cebollas al vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 5. Añadir el ajo y picar durante 3 Sec./Stufe 7.

Sofreír cebollas y ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite de oliva y el pimentón ahumado al vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir passata, caldo, lentejas y espinacas

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir la passata, el caldo de verduras, las lentejas rojas y las espinacas congeladas al vaso. Cocinar durante 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Añadir judías, albahaca y tomates

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir las judías borlotti (con el líquido de la lata), la albahaca y los tomates al vaso. Remover con la espátula para combinar. Cocinar durante 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300