Ojos de ángel

Name: Ojos de ángel
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Ingredients: 150 g Harina; 60 g Azúcar; 1 Prise Sal; 50 g Copos de coco; 100 g Mantequilla (debe estar un poco firme); 1 Stück Yema de huevo; 3 EL Azúcar glas; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 80 g Dulce de membrillo

Galletas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Los ojos de ángel son una galleta navideña clásica que se prepara fácilmente con el Thermomix®. Esta receta de galletas contiene harina, mantequilla, azúcar, yema de huevo y copos de coco. El tiempo de preparación es de unos 120 minutos, de los cuales 45 minutos son de trabajo activo. Ideal como aperitivo festivo, postre o para hornear con la familia. La receta está optimizada para su uso con Wundermix MilkiMizer y Meistermix Patix.

Ingredientes (9 ingredientes)

150 g Harina
60 g Azúcar
1 Prise Sal
50 g Copos de coco
100 g Mantequilla (debe estar un poco firme)
1 Stück Yema de huevo
3 EL Azúcar glas
1 Päckchen Azúcar de vainilla
80 g Dulce de membrillo

Preparación (9 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añada la harina, el azúcar, la sal y los copos de coco al vaso y mezcle durante 10 segundos/velocidad 4.

10 seg

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añada la mantequilla blanda y la yema de huevo y amase durante 2 minutos/etapa de amasado con la cuchilla de masa Patix hasta obtener una masa homogénea.

2 min

Enfriar la masa

Envuelva la masa en film transparente y déjela reposar en el frigorífico durante una hora.

Formar la masa

Forme una barra con la masa sobre una superficie de trabajo enharinada (aprox. 2 cm de diámetro) y córtela en rodajas de aprox. 1 cm de grosor. Forme bolas con las rodajas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Mantenga una distancia de 4 a 5 cm.

Formar hendiduras

Presione una pequeña hendidura en cada galleta con el mango de una cuchara de madera.

Hornear las galletas

Hornee las galletas en el horno precalentado a unos 180°C durante unos 12-15 minutos hasta que estén doradas.

12-15 min

Calentar el dulce de membrillo

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50°C

Ponga el dulce de membrillo restante en el vaso y caliente durante 3 minutos/50°C/velocidad 1.

3 min

Rellenar las hendiduras

Saque las galletas del horno y rellene las hendiduras medio llenas con el dulce de membrillo calentado. La gelatina puede sobresalir un poco del borde de la galleta.