Magdalenas de yogur y arándanos
Pastel
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Magdalenas de yogur y arándanos está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas magdalenas de yogur y arándanos son un absoluto placer! Me encanta hornearlas especialmente en verano, cuando los arándanos son frescos del mercado. El yogur griego hace que las magdalenas sean deliciosamente jugosas y la vainilla completa el sabor a la perfección. Son ideales para un desayuno relajado de fin de semana o como una dulce sorpresa para el café de la tarde. La preparación es súper fácil y rápida, por lo que también puedes evocar un pequeño manjar de forma espontánea. ¡Una necesidad para todos los amantes de las magdalenas!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Arándanos (frescos o congelados)
-
250 g Harina de trigo tipo 405
-
150 g Azúcar
-
2 cdta Levadura en polvo
-
0.5 cdta Crémor tártaro
-
1 Prise(n) Sal
-
2 unidad Huevos (tamaño M)
-
120 g Yogur griego
-
80 ml Aceite de girasol
-
1 cdta Extracto de vainilla
Preparación (7 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde para muffins
Precalentar el horno a 180 °C (calor superior/inferior) y cubrir un molde para muffins de 12 unidades con moldes de papel. Lavar los arándanos frescos, escurrirlos y clasificarlos. Dejar los arándanos congelados en el congelador hasta su uso.
Mezclar los ingredientes secos
Poner 250 g de harina de trigo tipo 405, 150 g de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 0,5 cucharaditas de crémor tártaro y 1 pizca de sal en el vaso mezclador y mezclar durante 10 seg./velocidad 3.
Añadir los ingredientes líquidos
Añadir 2 huevos (tamaño M), 120 g de yogur griego, 80 ml de aceite de girasol y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso mezclador con los ingredientes secos y mezclar durante 20 seg./velocidad 4.
Incorporar los arándanos
Incorporar suavemente 200 g de arándanos (frescos o congelados) a la masa con la espátula.
Rellenar el molde para muffins con la masa
Distribuir la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.
Hornear las magdalenas
Introducir el molde para muffins en el horno precalentado y hornear de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas. Si al insertar un palillo en el centro de una magdalena, éste sale limpio, estarán listas.
Dejar enfriar las magdalenas
Sacar las magdalenas del horno y dejarlas enfriar en una rejilla para pasteles. Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.
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Creado por
Julia Schmid
3
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