Name: Guiso de Patata y Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Dientes de ajo; 1 Stück Cebolla, cortada por la mitad; 20 g Aceite; 500 g Carne picada mixta; 2 Stück Pimientos rojos, en trozos pequeños; 700 g Patatas, peladas, en trozos pequeños; 400 g Tomates troceados, (lata); 200 g Agua; 2 TL Pasta de especias para verduras; 1 TL Sal; 2 Prisen Pimienta; 0.5 TL Copos de chile; 2 TL Hierbas provenzales secas; Tomillo para decorar

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este sustancioso guiso de patata y carne del Thermomix® es un plato principal abundante con carne picada, patatas y pimientos. La preparación con el Thermomix® lleva unos 50 minutos y rinde 4 porciones. Ideal para toda la familia y los amantes de la cocina tradicional. Los ingredientes principales son carne picada, patatas, pimientos, cebollas y tomates enlatados. Gracias al Thermomix®, la preparación es fácil y rápida.

Ingredientes (14 ingredientes)

2 Stück Dientes de ajo
1 Stück Cebolla, cortada por la mitad
20 g Aceite
500 g Carne picada mixta
2 Stück Pimientos rojos, en trozos pequeños
700 g Patatas, peladas, en trozos pequeños
400 g Tomates troceados, (lata)
200 g Agua
2 TL Pasta de especias para verduras
1 TL Sal
2 Prisen Pimienta
0.5 TL Copos de chile
2 TL Hierbas provenzales secas
Tomillo para decorar

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

4 seg/Velocidad 5

Ponga 2 dientes de ajo y 1 cebolla cortada por la mitad en el vaso y pique 4 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.

4 seg

Rehogar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 2 120°C

Añada 20 g de aceite y sofría 2 min./120°C/velocidad 2.

2 min

Dorar la carne picada

Sofría 500 g de carne picada mixta en una sartén aparte.

Añadir la carne picada y los pimientos

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Linkslauf/Vel. de agitación suave 120°C Giro inverso

Ponga la carne picada dorada en el vaso. Añada 2 pimientos rojos en trozos pequeños y siga sofriendo 2 min./120°C/Giro a la izquierda/Etapa de remoción suave.

2 min

Añadir el resto de ingredientes y cocinar

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf/Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añada 700 g de patatas peladas y cortadas en trozos, 400 g de tomates troceados (lata), 200 g de agua, 2 cucharaditas de pasta de especias para verduras, 1 cucharadita de sal, 2 pizcas de pimienta, 0,5 cucharaditas de copos de chile y 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas y cocine todo durante 20 min./100°C/Giro a la izquierda/velocidad 1.

20 min