Sopa de Verduras Sustanciosa con Salchichas

Name: Sopa de Verduras Sustanciosa con Salchichas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Zanahorias; 1.5 kg Patatas, principalmente de cocción firme; 1 unidad Colinabo, pequeño; 2 Stange Puerro; 0.25 unidad Apio nabo, cantidad según el tamaño; 1 manojo Perejil; Pastilla de caldo de verduras; Sal; Salchichas vienesas

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta sopa de verduras sustanciosa es un verdadero plato reconfortante que calienta especialmente en los días fríos. Con muchas verduras frescas como zanahorias, patatas, colinabo, puerro y apio, no solo es deliciosa, sino también rica en vitaminas. La sopa es fácil de preparar y es perfecta para toda la familia. Si lo desea, puede refinarla con salchichas vienesas. Un chorrito de Maggi completa el sabor, pero, por supuesto, es opcional. La preparación en Thermomix® hace que la receta sea particularmente sencilla y rápida.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 kg Zanahorias
1.5 kg Patatas, principalmente de cocción firme
1 unidad Colinabo, pequeño
2 Stange Puerro
0.25 unidad Apio nabo, cantidad según el tamaño
1 manojo Perejil
Pastilla de caldo de verduras
Sal
Salchichas vienesas

Preparación (7 pasos)

Preparar las verduras

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las patatas y el colinabo y cortarlos en dados. Desmenuzar el apio. Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas.