Sopa Pavesana Tradicional

Name: Sopa Pavesana Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 litro caldo de carne; 8 rodajas pan de baguette; 8 unidad huevos; 4 cucharadas soperas Parmesano rallado; 80 gramos mantequilla con sal

Sopa

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta Sopa Pavesana es un plato reconfortante y tradicional de la cocina italiana, perfecto para los días fríos. La combinación de caldo de carne caliente, pan crujiente, huevos escalfados y queso parmesano rallado crea una experiencia deliciosa y nutritiva. Es un plato sencillo de preparar, ideal para una comida rápida pero sabrosa. Yo la preparo a menudo en invierno, y a mi familia le encanta. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente, ¡de ambas formas está deliciosa! Además, es una excelente manera de aprovechar el pan baguette del día anterior. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 litro caldo de carne
8 rodajas pan de baguette
8 unidad huevos
4 cucharadas soperas Parmesano rallado
80 gramos mantequilla con sal

Preparación (5 pasos)

Tostar el pan

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Colocar la mantequilla en el vaso del Thermomix y derretir durante 2 Min./50°C/Velocidad 2. Verter la mantequilla derretida en una sartén. Tostar las rebanadas de pan baguette en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Reservar.

120

Preparar las cazuelitas

Distribuir las rebanadas de pan tostado en 4 cazuelitas individuales (2 rebanadas por cazuelita). Romper 2 huevos en cada cazuelita, procurando no romper la yema.