Pastel de cebolla de la bandeja del horno
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Este abundante pastel de cebolla de la bandeja del horno, preparado en Thermomix®, es un plato principal abundante o un bocadillo ideal para fiestas. Los ingredientes principales son harina, requesón, cebollas y crema agria. La preparación en Thermomix® dura unos 60 minutos, de los cuales 40 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta da para 8 porciones y es perfecta para una comida familiar o como guarnición salada.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
400 gr Harina
-
200 gr Requesón
-
3 Stück Huevo
-
0.5 Teel. Sal
-
80 gr Mantequilla
-
1 Päckchen Levadura en polvo
-
4 Stück Cebollas gruesas
-
400 gr. Crema agria
-
3 Stück Huevos
-
60 gr Mantequilla
-
350 gr Jamón cocido
-
250 gr Tacos de tocino entreverado
-
2 Prisen Sal +Pimienta
-
300 gr Emmental rallado
Preparación (9 pasos)
Preparar la masa
Poner la harina, el requesón, los huevos, la sal, la mantequilla y la levadura en polvo en el vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado para formar una masa.
Extender la masa
Extender la masa en una bandeja de horno.
Preparar las cebollas
Poner las cebollas en el vaso y picar durante 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír las cebollas
Añadir la mantequilla a las cebollas en el vaso y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1. Dejar enfriar.
Preparar la cobertura
Poner la crema agria, la mantequilla blanda y los huevos en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Preparar el jamón
Cortar el jamón cocido en dados.
Mezclar la cobertura
Añadir los dados de jamón, los tacos de tocino y el Emmental a la mezcla de nata y huevo en el vaso y remover durante 10 seg./velocidad 2 giro a la izquierda.
Añadir las cebollas
Añadir las cebollas enfriadas y remover durante 5 seg./velocidad 2 giro a la izquierda. Sazonar con sal y pimienta.
Cubrir y hornear
Extender la cobertura sobre la masa y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
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Etiquetas
Alérgenos
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