Name: Schweinsschnitzel mit Rahmpilzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück SchweineschnitzelSchinkenschnitzel; 400 g Pilze; Salz; Pfeffer; 2 Becher Sahne; 1 Würfel Brühe; 1 Stück große Zwiebel(n); Saucenbinderheller Paniermehl; 3 Stück Ei(er); Milch

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schweinsschnitzel mit Rahmpilzen ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für Schweinsschnitzel mit cremiger Rahmpilzsoße ist ein echter Klassiker, der einfach immer schmeckt! Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Deftiges auf den Tisch soll. Die Schnitzel werden schön knusprig gebraten und die Soße bekommt durch die frischen Pilze und die Sahne eine wunderbare Cremigkeit. Dazu passen Kroketten oder Pommes, aber auch ein frischer Salat ist eine tolle Ergänzung. Ein absolutes Lieblingsgericht für die ganze Familie! Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt garantiert.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Schnitzel vorbereiten

Die Schweineschnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einem tiefen Teller die Eier mit etwas Milch verquirlen. Auf einen weiteren Teller das Paniermehl geben. Die Schnitzel zuerst in der Eiermilch, dann im Paniermehl wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind. Zur Seite stellen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Pilze vorbereiten

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

Die Pilze putzen und in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Pilzsoße zubereiten

Die zerkleinerten Zwiebeln und Pilze in eine Pfanne geben und mit etwas Öl anschwitzen. Dann die Sahne, den Brühwürfel und den Saucenbinder nach Bedarf hinzufügen.