Name: Pollo stufato in salsa di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cosce di pollo; 1 pezzo Carota; 0.5 pezzo Cipolla; 300 ml Brodo di pollo o verdure; 1 cucchiaino Aglio tritato; 1 cucchiaio Vino bianco; 1 Blatt Foglia di alloro; 0.25 cucchiaino Cumino; 0.25 cucchiaino Pepe; a piacere Sale; Olio

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per il pollo stufato in salsa di verdure è un vero classico, facile da preparare e gradito a tutta la famiglia. Mi piace prepararlo quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di sostanzioso in tavola. Il pollo diventa meravigliosamente tenero e succoso, mentre la salsa di verdure con carote, cipolle e aglio crea una base aromatica. Con il Thermomix® la preparazione è particolarmente semplice. Servito con riso o purè di patate è un piatto perfetto e saziante per tutti i giorni. Un goccio di vino bianco completa l'aroma.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le verdure

Sbucciare la carota e tagliarla a fette. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Sbucciare l'aglio.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere mezza cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Aggiungere le carote e cuocere

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere le fette di carota nel boccale e cuocere per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Aggiungere il pollo e gli ingredienti rimanenti

Aggiungere il pollo (Truto de Pollo), brodo di pollo o verdure, vino bianco, foglia di alloro, cumino, pepe e sale nel boccale.

Stufare il pollo

Impostazione Thermomix®

30 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Chiudere il boccale e cuocere per 30 min./100°C/vel. 1/rotazione a sinistra. Dopo la fine della cottura, verificare se il pollo è cotto. In caso contrario, prolungare il tempo di cottura di altri 10 minuti.

1800