Stufato di Maiale all'Arancia
Casseruola
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 min
Questa ricetta Thermomix® per Stufato di Maiale all'Arancia è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo stufato di maiale all'arancia è una ricetta che preparo spesso a casa, specialmente quando voglio un piatto confortante e pieno di sapore. La carne di maiale si cucina lentamente in una salsa agrodolce con peperoni, cipolla e un tocco citrico che le dà un aroma irresistibile. È perfetto da servire con riso bianco e godersi un pasto completo e delizioso. La preparazione è semplice grazie al Thermomix®, che facilita la cottura e la miscela degli ingredienti. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 kilogramo Carne di maiale senza grasso
-
1 pezzo Peperone rosso
-
1 pezzo Peperone verde
-
1 cucharadita Salsa di pomodoro
-
1 tazza Succo di limone
-
1 tazza Vino bianco
-
1 pezzo Cipolla grande tritata a cubetti
-
2 dientes Aglio tritato finemente
-
1 cucharadita Olio d'oliva
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe a piacere
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione delle verdure
Tagliare la cipolla in quarti e gli spicchi d'aglio a metà. Introdurre nel boccale del Thermomix e programmare 3 sec./Velocità 5. Abbassare i resti dalle pareti con la spatola.
Soffritto iniziale
Aggiungere l'olio d'oliva al boccale. Programmare 3 min./120°C/Velocità 1.
Aggiungere i peperoni
Tagliare i peperoni rosso e verde a pezzi medi. Aggiungerli al boccale e programmare 5 sec./Velocità 4.
Soffritto con peperoni
Programmare 5 min./120°C/Velocità 1.
Dorare la carne
In una padella a parte, dorare la carne di maiale tagliata a cubetti a fuoco medio con la metà del succo di limone. Riservare.
Cottura finale
Aggiungere la carne dorata al boccale del Thermomix. Incorporare la salsa di pomodoro, il resto del succo di limone, il vino bianco, il sale e il pepe. Programmare 15 min./100°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
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Creato da
Andrea Romero
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