Name: Kopfsalat mit Joghurtdressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 150 g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Senf; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 0.5 Stück Kopfsalat; 150 g Hähnchenbrustfilet

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Kopfsalat mit Joghurtdressing ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, ideal für den Sommer. Das cremige Dressing wird im Thermomix® zubereitet und mit angebratenem Hähnchenbrustfilet serviert. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und ist perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet. Das Rezept ist reich an Proteinen und eignet sich gut für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1/4 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

3 Sek.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

150g Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

15 Sek.

Fleisch vorbereiten (extern)

150g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat anrichten

1/2 Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Salat in eine Schüssel geben, das Joghurtdressing darüber gießen und vorsichtig vermengen. Das angebratene Hähnchenbrustfilet auf dem Salat verteilen.