Farfalle mit bunten Kirschtomaten

Name: Farfalle mit bunten Kirschtomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Geriffelte Farfalle; 200 g Gelbe Kirschtomaten; 200 g Kirschtomaten; 200 g Birnenförmige Kirschtomaten; 1 Prise Salz; 1 Zehe Knoblauch; 4 EL Natives Olivenöl extra (EVO); 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Basilikumblätter

Nudeln

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Farfalle mit bunten Kirschtomaten ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses einfache, aber unglaublich leckere Pasta-Gericht mit bunten Kirschtomaten ist ein absoluter Sommerfavorit! Ich mache es immer wieder gerne, weil es so schnell geht und die frischen Aromen einfach perfekt harmonieren. Die Süße der gelben und roten Tomaten, kombiniert mit dem Duft von frischem Basilikum, macht diese Pasta zu einem echten Genuss. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Käse darüber streuen. Ein Schuss gutes Olivenöl rundet das Gericht ab. Buon appetito!

Zutaten (9 Zutaten)

320 g Geriffelte Farfalle
200 g Gelbe Kirschtomaten
200 g Kirschtomaten
200 g Birnenförmige Kirschtomaten
1 Prise Salz
1 Zehe Knoblauch
4 EL Natives Olivenöl extra (EVO)
1 Prise Pfeffer
1 Bund Basilikumblätter

Zubereitung (7 Schritte)

Kirschtomaten vorbereiten

Die Kirschtomaten (Gelbe Kirschtomaten, Kirschtomaten, Birnenförmige Kirschtomaten) waschen und halbieren. Größere Tomaten vierteln.

Knoblauch aromatisieren

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Einen Schuss Olivenöl in den Mixtopf geben. Eine Knoblauchzehe schälen, halbieren und die innere Seele entfernen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Anschließend 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Kirschtomaten andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Sanftrührstufe 120 Linkslauf

Die vorbereiteten Kirschtomaten in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Sanftrührstufe andünsten. Dabei darauf achten, dass die Tomaten nicht zerfallen.

300

Würzen und abschmecken

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Sanftrührstufe 100 Linkslauf

Basilikumblätter von Hand zerpflücken und in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Min./100°C/Sanftrührstufe vermischen.

120

Nudeln kochen

In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Farfalle darin al dente kochen.

Nudeln vermischen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Sanftrührstufe 100 Linkslauf

Die gekochte Pasta abgießen und in den Mixtopf zu den Kirschtomaten geben. 2 Min./100°C/Sanftrührstufe vermischen, damit sich die Pasta und die Sauce gut verbinden.

120

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Pfeffer und einem Schuss Olivenöl beträufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.