Wassermelonen-Rondellen mit Erdbeeren und Sahne

Name: Wassermelonen-Rondellen mit Erdbeeren und Sahne
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 227 g frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten; 1 EL Zucker; 1 Scheibe zentral geschnittene Scheibe Wassermelone, etwa 2,5 cm dick; 237 ml Schlagsahne oder nach Geschmack

Nachtisch

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses erfrischende Wassermelonen-Dessert ist perfekt für einen heißen Sommertag! Scheiben saftiger Wassermelone werden mit einer großzügigen Schicht Schlagsahne und süßen, mazerierten Erdbeeren belegt. Es ist eine leichte und geschmackvolle Leckerei, die einfach zuzubereiten ist und immer ein Publikumsmagnet ist. Ich liebe, wie die Süße der Erdbeeren die Kühle der Wassermelone ergänzt. Dies ist eine großartige Alternative zu traditionellen Desserts und ist von Natur aus glutenfrei. Es ist ideal für Picknicks, Grillabende oder jedes Sommertreffen. Sie können die Menge an Schlagsahne und Erdbeeren ganz einfach nach Ihren Wünschen anpassen.

Zutaten (4 Zutaten)

227 g frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
1 EL Zucker
1 Scheibe zentral geschnittene Scheibe Wassermelone, etwa 2,5 cm dick
237 ml Schlagsahne oder nach Geschmack

Zubereitung (5 Schritte)

Erdbeeren mazerieren

8 Unzen frische, entstielte und in Scheiben geschnittene Erdbeeren in eine mittelgroße Schüssel geben. 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und vorsichtig mischen, bis die Erdbeeren vollständig bedeckt sind. Die Erdbeeren 10 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur mazerieren lassen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Wassermelone vorbereiten

Die 2,5 cm dicke, zentral geschnittene Scheibe Wassermelone in 8 Keile schneiden und zusammenhalten, um die runde Form zu erhalten. Die Wassermelone mit einem Papiertuch oder einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Sahne schlagen (Optional)

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 3.5

Wenn Sie Ihre eigene Schlagsahne zubereiten möchten, geben Sie 1 Tasse Schlagsahne in den Thermomix-Behälter. Den Schmetterlingsrührer einsetzen. 2 Minuten / Stufe 3.5 schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Behalten Sie es im Auge, um ein Überschlagen zu vermeiden.

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Dessert zusammenstellen

1 Tasse Schlagsahne vorsichtig auf die Mitte der Wassermelonen-Rondelle verteilen. Scheuen Sie sich nicht, sie aufzutürmen, da die Sahne unter dem Gewicht der Erdbeeren leicht einsinkt. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Erdbeeren hinzufügen

Die mazerierten Erdbeeren und ihren Saft gleichmäßig über die mit Schlagsahne bedeckte Wassermelone geben. Sofort servieren, damit die Wassermelone nicht matschig wird. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.