Name: Asiatische Bratnudeln mit Hähnchen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Wok-Nudeln; 3 Stück Möhren; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 200 g Sojasprossen; 2 Stück Eier; 400 g Hähnchengeschnetzeltes; 2 EL Sesamöl; nach Geschmack Sesam; 3 EL Sojasauce; 1 EL Ahornsirup; 1 Zehe Knoblauch; nach Geschmack Chili

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Asiatische Bratnudeln mit Hähnchen ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese asiatischen Bratnudeln mit Hähnchen sind ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für den Feierabend ist. Ich mache sie oft, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Das Hähnchengeschnetzelte wird mit knackigem Gemüse und einer leckeren Sojasauce-Ahornsirup-Sauce kombiniert. Die Nudeln sind schön bissfest und nehmen den Geschmack der Sauce wunderbar auf. Mit Sesam garniert sind sie ein echter Hingucker und schmecken einfach köstlich. Wer es schärfer mag, kann noch etwas Chili hinzufügen. Ein tolles Gericht für die ganze Familie!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Möhren zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

3 Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Sauce zubereiten

3 EL Sojasauce, 1 EL Ahornsirup und den zerkleinerten Knoblauch in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

2 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und 400g Hähnchengeschnetzeltes darin ca. 2 Minuten anbraten, bis es gar ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Nudeln und Möhren garen

Die zerkleinerten Möhren und 250g Wok-Nudeln in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten braten.

Sauce hinzufügen

Die vorbereitete Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen.

Eier stocken lassen

Die Zutaten in der Pfanne etwas an den Rand schieben. 2 verquirlte Eier in die freie Fläche geben und leicht stocken lassen.

Fertigstellen

200g Sojasprossen, 3 in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und das angebratene Hähnchen in die Pfanne geben und unterheben. Mit Sesam garnieren und servieren.