Feuriges Hähnchen aus der Pfanne

Name: Feuriges Hähnchen aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchen; Olivenöl extra vergine; Chili in Pulverform; Feines Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses feurige Hähnchen ist ein echter Klassiker der italienischen Küche, der mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch ein Geschmackserlebnis bietet. Das Hähnchen wird mit einer Marinade aus Olivenöl, Chili und Salz eingerieben und dann langsam in der Pfanne gebraten, bis es knusprig und saftig ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt mit dem Thermomix® im Handumdrehen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Essen mit Freunden. Wer es nicht so scharf mag, kann die Menge an Chili natürlich reduzieren. Ein absolutes Lieblingsrezept, das bei uns immer gut ankommt!

Zutaten (4 Zutaten)

Hähnchen
Olivenöl extra vergine
Chili in Pulverform
Feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Marinade vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Etwas Olivenöl, Chili in Pulverform und Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Die Marinade in eine Schüssel umfüllen.

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchen aufklappen (am besten vom Metzger vorbereiten lassen) und auf ein Stück Backpapier legen. Bei Bedarf mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Das Hähnchen von allen Seiten mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.

Pfanne vorbereiten

Eine beschichtete Pfanne mit der restlichen Marinade aus der Schüssel auswischen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in die vorbereitete Pfanne legen. Mit einem Stück Backpapier bedecken und mit einem Topf beschweren. Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 60-70 Minuten braten, dabei alle 15 Minuten wenden.