Filets de poulet panés croustillants

Name: Filets de poulet panés croustillants
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g de filets de poulet; 50 g de farine; 2 pièce oeufs; 120 g de chapelure dorée; 1 c. à s. de paprika; 1 c. à s. d'ail semoule (facultatif); 2 pincée de sel ou sel fin; 1 tour de moulin de poivre noir; 4 c. à s. d'huile d'olive

Plat principal

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Temps de cuisson

32 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore cette recette de filets de poulet panés ! C'est tellement simple et rapide à préparer, et le résultat est toujours délicieux. Les filets de poulet sont coupés en morceaux, puis enrobés d'une panure croustillante à base de farine, d'épices et de chapelure. La cuisson à l'air chaud donne un résultat doré et croustillant à l'extérieur, tout en gardant la viande tendre et juteuse à l'intérieur. Parfait pour un déjeuner rapide, un dîner décontracté ou même un apéritif gourmand. On peut les accompagner de mayonnaise, de ketchup ou d'une autre sauce de son choix. Un vrai régal pour toute la famille!

Ingrédients (9 ingrédients)

400 g de filets de poulet
50 g de farine
2 pièce oeufs
120 g de chapelure dorée
1 c. à s. de paprika
1 c. à s. d'ail semoule (facultatif)
2 pincée de sel ou sel fin
1 tour de moulin de poivre noir
4 c. à s. d'huile d'olive

Préparation (8 étapes)

Préparation du mélange de farine et d'épices

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans le bol du Thermomix, mélangez 50 g de farine, 1 c. à s. de paprika, 1 c. à s. d'ail semoule (facultatif), 2 pincées de sel ou sel fin et 1 tour de moulin de poivre noir. Mélangez 10 Sek./Stufe 3.

Coupe des filets de poulet

Coupez les 400 g de filets de poulet en morceaux de taille moyenne à l'aide d'un couteau d'office sur une planche à découper. Réservez.

Préparation de la chapelure

Disposez 120 g de chapelure dorée dans une assiette creuse. Réservez.

Préparation des œufs battus

Dans une autre assiette creuse, cassez les 2 œufs et battez-les à l'aide d'une fourchette. Réservez.

Panure des morceaux de poulet

Passez les morceaux de poulet d'abord dans le mélange de farine et d'épices préparé à l'étape 1, ensuite dans les œufs battus et après dans la chapelure, en veillant à bien les enrober de tous les côtés.

Application de l'huile d'olive

À l'aide d'un pinceau, enduisez les morceaux de poulet panés de 4 c. à s. d'huile d'olive.

Cuisson à l'air chaud

Disposez les morceaux de poulet dans le panier du Air Fryer. Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson. Prévoyez deux fournées.