Fischfilets mit Ingwer und Zitrone

Name: Fischfilets mit Ingwer und Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Tilapia- oder Seehechtfilets; 2 Zehe Knoblauch; 2 gramos Ingwer; 1 Stück Zitrone; 2 cucharadas soperas Butter; 30 mililitros Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Fischfilets mit Ingwer und Zitrone ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Gericht mit Fischfilets mit Ingwer und Zitrone ist ein Rezept, das ich oft zu Hause zubereite. Es ist leicht, schmackhaft und sehr einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten. Der Ingwer verleiht eine frische und leicht scharfe Note, die perfekt zu Weißfisch passt. Ich verwende normalerweise Tilapia oder Seehecht, aber jeder feste Weißfisch funktioniert gut. Die Butter-Zitronen-Sauce ist einfach köstlich und unterstreicht den Geschmack des Fisches. Sie ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Trauen Sie sich, sie zu probieren, Sie werden sie lieben! Ideal für ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen.

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück Tilapia- oder Seehechtfilets
2 Zehe Knoblauch
2 gramos Ingwer
1 Stück Zitrone
2 cucharadas soperas Butter
30 mililitros Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Gehackter Knoblauch und Ingwer

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 geschälte Knoblauchzehen und 2 Gramm geschälten Ingwer in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden lang auf Stufe 7 zerkleinern.

Zubereitung der Buttersauce

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

2 Esslöffel Butter in den Thermomix-Behälter geben. 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.

300

Zitronensaft und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

Den Saft von 1 Zitrone, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in den Thermomix-Behälter geben. 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen. Die Sauce beiseite stellen.

120

Den Fisch in der Pfanne braten

In einer Pfanne 30 ml Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Tilapia- oder Seehechtfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets auf jeder Seite 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.