Deliziosi Biscotti a Forma di Maialino

Name: Deliziosi Biscotti a Forma di Maialino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 300 g Farina; 100 g Zucchero a velo; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Stück Uovo (Misura M); 200 g Margarina (fredda); 48 Stück Gocce di cioccolato (termoresistenti, nel reparto panetteria); Carta da forno; Canna o spiedino di legno; Formine rotonde in due dimensioni o bicchiere da grappa e acqua

Biscotti

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I deliziosi biscotti a forma di maialino del Thermomix® sono un dolce snack per il periodo natalizio. La semplice ricetta dei biscotti con farina, zucchero a velo, uovo e margarina produce circa 24 porzioni. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 50 minuti, di cui 30 minuti di tempo di lavoro attivo. Ideale come finger food, dessert o per cucinare con la famiglia.

Ingredienti (9 ingredienti)

300 g Farina
100 g Zucchero a velo
1 Päckchen Zucchero vanigliato
1 Stück Uovo (Misura M)
200 g Margarina (fredda)
48 Stück Gocce di cioccolato (termoresistenti, nel reparto panetteria)
Carta da forno
Canna o spiedino di legno
Formine rotonde in due dimensioni o bicchiere da grappa e acqua

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/keine/Velocità 4

Mettere 300 g di farina, 100 g di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/keine/Vel. di impasto

Separare un uovo, mettere da parte l'albume. Mettere il tuorlo, il composto di farina e zucchero e 200 g di margarina fredda a pezzetti nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto. Se necessario, spingere dal bordo con la spatola.

120

Formare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale e stenderlo su una superficie di lavoro infarinata o su carta da forno infarinata fino a uno spessore di circa 4 mm. Ritagliare i cerchi di pasta con due formine rotonde o bicchieri di dimensioni diverse. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Foderare una teglia con carta da forno.

Disegnare i biscotti

Disporre i grandi cerchi di pasta sulla teglia rivestita di carta da forno. Posizionare sopra un piccolo cerchio di pasta. Praticare i fori con una cannuccia o uno spiedino di legno. Formare le orecchie con l'impasto e posizionarle sopra. Posizionare 48 gocce di cioccolato come occhi.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti a forma di maialino porta fortuna nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Togliere dalla teglia con la carta da forno e lasciarli raffreddare su una griglia.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 8

Mettere un po' di zucchero a velo nel boccale e polverizzare per 10 sec./velocità 8. Mescolare con un po' d'acqua fino a ottenere una glassa cremosa. Colorare di rosa con colorante alimentare rosso.