Feine Ostergebäcke

Name: Feine Ostergebäcke
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 5 Stück Ei(er); 375 g Mehl; 0.5 Pck. Zitronenschaleabgerieben oder Citroback; 5 EL Milch; 2.5 TL Puderzuckerzum Bestäuben

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese feinen Ostergebäcke sind ein echter Hingucker auf jeder Ostertafel! Ich backe sie jedes Jahr und sie sind immer der Renner, besonders bei den Kindern. Der Teig ist schnell im Thermomix® zubereitet und die kleinen Lämmer, Hasen oder Hennen sind einfach zu formen. Der Duft von frischem Kuchen und Zitrone erfüllt das ganze Haus – einfach herrlich! Mit Puderzucker bestäubt sehen sie nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch wunderbar saftig. Ein perfektes Rezept für die Osterzeit, das garantiert gelingt und Freude macht.

Zutaten (8 Zutaten)

250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Stück Ei(er)
375 g Mehl
0.5 Pck. Zitronenschaleabgerieben oder Citroback
5 EL Milch
2.5 TL Puderzuckerzum Bestäuben

Zubereitung (5 Schritte)

Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

250 g Butter, 250 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren.

120

Eier einzeln unterrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

5 Eier einzeln nacheinander in den Mixtopf geben und jeweils 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Zitronenschale, Mehl, Milch unterrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 4

375 g Mehl, 0.5 Pck. Zitronenschaleabgerieben oder Citroback und 5 EL Milch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

Teig in Formen füllen und backen

Den Teig auf drei gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne oder Hahn) verteilen. Die Formen jedoch nur zu maximal 2/3 füllen! Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen.