Cremiges Cashew-Fondue
Dips
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremiges Cashew-Fondue ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses cremige Cashew-Fondue ist eine köstliche und vegane Alternative zum klassischen Käsefondue. Ich mache es besonders gerne an kalten Winterabenden, wenn ich etwas Herzhaftes und Wärmendes brauche. Das Cashewmus sorgt für eine unglaublich cremige Textur, während die Misopaste eine angenehme Würze verleiht. Perfekt zum Dippen mit Brot, Gemüse oder Mixed Pickles. Ein absolutes Highlight für alle, die eine pflanzliche Variante des beliebten Klassikers suchen. Schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 Zehe Knoblauch
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2 EL vegane Margarine
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300 ml trockener Weißwein
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200 ml Mandeldrink
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120 g Cashewmus
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1 EL helle Misopaste
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4 EL Salz
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3 EL Tapiokastärke
Zubereitung (7 Schritte)
Knoblauch zerkleinern
1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Knoblauch andünsten
2 EL vegane Margarine zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Flüssigkeiten und Paste hinzufügen
300 ml trockener Weißwein, 200 ml Mandeldrink, 100 ml Wasser und 1 EL helle Misopaste in den Mixtopf geben.
Cashewmus hinzufügen und vermischen
120 g Cashewmus und 4 EL Salz hinzufügen und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Aufkochen
3 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Stärke hinzufügen und andicken
3 EL Tapiokastärke hinzufügen und 2 Min./90°C/Stufe 3 rühren, bis das Fondue leicht zäh wird.
Abschmecken und umfüllen
Das Fondue in einen Fonduetopf umfüllen und servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Wagner
3
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