Salade de Poivrons Grillés à l'Oignon Rouge

Name: Salade de Poivrons Grillés à l'Oignon Rouge
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce poivrons verts; 1 tablespoon huile d'olive; 1 tablespoon oignon rouge finement haché; 1 gousse ail, haché; sel; poivre; 1 pièce tomate Roma (prune), coupée en dés

Salade

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette salade de poivrons grillés est un plat vibrant et savoureux, parfait en accompagnement ou en repas léger. La cuisson des poivrons fait ressortir leur douceur naturelle, qui est magnifiquement complétée par le piquant de l'oignon rouge et la fraîcheur de la tomate coupée en dés. Je prépare cette salade depuis des années, et elle est toujours un succès lors des barbecues d'été. Elle est incroyablement facile à préparer, surtout avec le Thermomix®, et les saveurs se marient magnifiquement en reposant. Cette salade est naturellement végétarienne et sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour divers besoins alimentaires. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piments rouges pour un peu plus de piquant !

Ingrédients (7 ingrédients)

3 pièce poivrons verts
1 tablespoon huile d'olive
1 tablespoon oignon rouge finement haché
1 gousse ail, haché
sel
poivre
1 pièce tomate Roma (prune), coupée en dés

Préparation (5 étapes)

Torréfaction des poivrons

Préchauffer un four à 230 degrés C (450 degrés F). Placer les poivrons entiers sur du papier d'aluminium. Cuire au four jusqu'à ce que la peau soit tachetée de noir et que les poivrons soient mous, de 30 à 45 minutes, en retournant les poivrons une fois si nécessaire. Retirer les poivrons du four et les mettre de côté pour qu'ils refroidissent pendant 10 minutes.

Préparation des poivrons rôtis

Enlever la peau et retirer la tige et les graines des poivrons refroidis. Couper les poivrons rôtis en morceaux d'un demi-pouce et mettre de côté.

Hacher l'oignon rouge

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placer 1 cuillère à soupe d'oignon rouge finement haché dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 secondes / vitesse 5.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 gousse d'ail hachée dans le bol mélangeur. Faire revenir pendant 3 minutes / 120°C / vitesse 1.

180

Combiner les ingrédients

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les poivrons rôtis hachés, 1 tomate Roma (prune) coupée en dés, le sel et le poivre au goût dans le bol mélangeur. Cuire pendant 5 minutes / 100°C / vitesse 1, en remuant de temps en temps à l'aide de la spatule pour assurer une cuisson uniforme.

300