Insalata di Peperoni Arrostiti con Cipolla Rossa
Insalata
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa insalata di peperoni arrostiti è un piatto vivace e saporito, perfetto come contorno o pasto leggero. Arrostire i peperoni esalta la loro dolcezza naturale, che è splendidamente completata dalla piccantezza della cipolla rossa e dalla freschezza del pomodoro a dadini. Preparo questa insalata da anni ed è sempre un successo ai barbecue estivi. È incredibilmente facile da preparare, soprattutto con il Thermomix®, e i sapori si fondono magnificamente mentre riposa. Questa insalata è naturalmente vegetariana e senza glutine, il che la rende un'ottima opzione per varie esigenze dietetiche. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie per un po' di calore in più!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
3 pezzo peperoni verdi
-
1 tablespoon olio d'oliva
-
1 tablespoon cipolla rossa tritata finemente
-
1 spicchio aglio, tritato
-
sale
-
pepe
-
1 pezzo pomodoro Roma (prugna), a dadini
Preparazione (5 passaggi)
Arrostire i peperoni
Preriscaldare un forno a 230 gradi C. Posizionare i peperoni interi su un foglio di alluminio. Cuocere fino a quando la pelle non sarà macchiata di nero e i peperoni saranno morbidi, da 30 a 45 minuti, girando i peperoni una volta se necessario. Togliere i peperoni dal forno e metterli da parte a raffreddare per 10 minuti.
Preparare i peperoni arrostiti
Sbucciare la pelle e rimuovere il gambo e i semi dai peperoni raffreddati. Tagliare i peperoni arrostiti a pezzetti di un centimetro e metterli da parte.
Tritare la cipolla rossa
Mettere 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata finemente nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 5.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 spicchio d'aglio tritato nel boccale. Soffriggere per 3 minuti / 120°C / velocità 1.
Unire gli ingredienti
Aggiungere i peperoni arrostiti tritati, 1 pomodoro Roma (prugna) a dadini, sale e pepe a piacere nel boccale. Cuocere per 5 minuti / 100°C / velocità 1, mescolando di tanto in tanto con la spatola per garantire una cottura uniforme.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Amelia Robinson
4
Rezepte
0
Kochbücher
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
