Name: Spaghetti à la Sauce Crémeuse au Thon
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 2 TL Sel; 20 ml Huile d'olive; 500 g Spaghetti; 1 Stück Oignon; 1 Stück Gousse d'ail; 1 Becher Thon; 100 g Crème; 1750 ml Eau; 20 g Farine; 30 g Concentré de tomates; 3 Prise Poivre; 1 TL Pâte d'épices

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

10 Min

Description

Les spaghetti à la sauce crémeuse au thon sont un plat principal copieux et rapide préparé au Thermomix®. Les pâtes italiennes au thon, à la crème, aux oignons et à l'ail sont préparées en 45 minutes. La recette donne 4 portions et est idéale pour un repas de famille simple. Le parmesan et l'huile d'olive complètent le plat.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Hacher le parmesan

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

Mettre le parmesan dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 10. Transférer et mettre de côté.

10 sec

Chauffer l'eau

Paramètre Thermomix®

12 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Mettre 1500 g d'eau, 2 c. à c. de sel et 5 g d'huile d'olive dans le bol mixeur et cuire 12 min/100°C/vitesse 1.

12 min

Cuire les spaghetti

Paramètre Thermomix®

Zeit gemäß Packungsangabe/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter les spaghetti et cuire selon les indications de l'emballage/100°C/vitesse 1 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fermes (al dente). Égoutter les spaghetti dans le récipient Varoma et mettre de côté.

Zeit gemäß Packungsangabe

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol mixeur, hacher 3 sec/vitesse 5 et pousser vers le bas avec la spatule.

3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter les 15 g d'huile d'olive restantes et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Faire revenir le thon

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 2 120°C

Ajouter le thon et faire revenir 2 min/120°C/vitesse 2.

2 min

Cuire la sauce et garder les spaghetti au chaud

Paramètre Thermomix®

6 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Ajouter la crème, les 250 g d'eau restantes, la farine, le concentré de tomates, ½ c. à c. de sel, le poivre et la pâte d'épices. Placer le Varoma avec les spaghetti sur le bol mixeur pour garder au chaud et cuire 6 min/100°C/vitesse 2. Mettre le Varoma de côté, transférer les spaghetti et la sauce dans un saladier, mélanger, assaisonner, saupoudrer de parmesan.

6 min