Name: Boulettes de Viande Hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Viande hachée; 1 cc Chapelure; 2 Stk. Oignon nouveau; 0.5 Stk. Pain; Lait ou eau (pour tremper le pain); Persil; Ail; Sel; Poivre; Noix de muscade; 1 pièce Œuf

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces boulettes de viande hachée sont un plat principal copieux, idéal pour toute la famille. Affinées avec des oignons nouveaux frais et du persil, elles sont faciles à préparer et prêtes en environ 45 minutes. Servies avec de la purée de pommes de terre et une salade verte, elles constituent un plat copieux et rassasiant.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (8 étapes)

Préparer les oignons nouveaux

Éplucher les oignons nouveaux. Placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur, choisir la tranche fine et couper les oignons nouveaux dans le bol mélangeur. Récupérer les légumes coupés. Mettre les oignons coupés de côté.

Faire revenir les oignons

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Y faire revenir lentement les oignons nouveaux coupés jusqu'à ce qu'ils soient clairs et translucides. Retirer du feu.

Préparer la viande hachée

Faire tremper la moitié du pain dans du lait ou de l'eau.

Mélanger la viande hachée

Mettre 250 g de viande hachée, les oignons revenus, le pain trempé (exprimé), 1 œuf, du sel, du poivre et de la noix de muscade dans un bol et bien mélanger.

Ajouter le persil

Ajouter 1 cuillère à café de chapelure et du persil finement coupé et mélanger.

Former les boulettes

Humidifier les mains avec de l'eau froide. Former deux belles boulettes épaisses à partir de la masse et saupoudrer d'un peu de chapelure.

Faire cuire les boulettes

Verser en plus suffisamment d'huile fraîche dans une poêle pour qu'elle atteigne environ 5 mm de hauteur et faire chauffer. Déposer les boulettes et les faire cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, mettre un couvercle pour que les boulettes cuisent plus vite.