Plat de Foie à la Poêle

Description

Ce plat de foie à la poêle copieux est un plat principal réconfortant, préparé rapidement et facilement avec le Thermomix®. Le foie est d'abord saisi à la poêle, puis braisé dans le Thermomix® avec des oignons, de l'ail, du vin rouge et des épices. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide, surtout pendant la saison froide. Ce plat est riche en protéines et en fer et convient parfaitement aux amateurs de cuisine traditionnelle. Le temps de préparation est d'environ 35 minutes et il est suffisant pour 4 portions.

Ingrédients (15 ingrédients)

• 500 g Foie
• 2 Stück Oignons
• 2 Stück Gousses d'ail
• 40 g Beurre clarifié
• 1 EL Moutarde mi-forte
• 1 EL Marjolaine
• 1 TL Thym
• 1 TL Paprika en poudre doux
• 0.5 TL Cumin
• 1 Prise Muscade
• 100 ml Vin rouge sec
• 100 ml Bouillon de légumes
• 0.5 TL Sel
• 0.25 TL Poivre
• 1 EL Fécule de maïs

Préparation (7 étapes)

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