Biscuits au punch

Name: Biscuits au punch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Stück Jaunes d'oeufs; 50 g Sucre glace; 100 g Beurre; 150 g Farine; Restes de biscuits émiettés; Noix râpées; Confiture d'abricots; Un peu de rhum selon votre goût

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces biscuits au punch du Thermomix® sont un délicieux dessert à base de jaunes d'œufs, de beurre, de farine et de noix. La préparation avec des restes de biscuits et de la confiture d'abricots en fait un plaisir particulier pendant la période de Noël. En 90 minutes, de délicieux biscuits sont créés, idéaux comme amuse-gueules pour la famille et les amis. Le temps de travail est d'environ 45 minutes.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 Stück Jaunes d'oeufs
50 g Sucre glace
100 g Beurre
150 g Farine
Restes de biscuits émiettés
Noix râpées
Confiture d'abricots
Un peu de rhum selon votre goût

Préparation (8 étapes)

Mélanger les ingrédients pour la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre les jaunes d'œufs, le sucre glace et le beurre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4.

20 sec

Ajouter la farine et pétrir pour former une pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter la farine et pétrir pendant 2 min./Knetstufe pour former une pâte.

2 min

Refroidir la pâte

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure.

Préparer la garniture

Mélanger les restes de biscuits, les noix râpées et la confiture d'abricots dans un bol. Affiner avec du rhum selon votre goût.

Former et garnir les biscuits

Couper la pâte en deux et l'étaler finement sur une surface de travail farinée. Découper des cercles ou d'autres formes. Déposer une cuillère à café de garniture sur la moitié des morceaux de pâte. Recouvrir avec le reste des morceaux de pâte et bien appuyer sur les bords.

Cuire les biscuits

Déposer les biscuits garnis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.