Name: Ragoût Indien de Potiron
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Stück gros oignon; 30 dag poitrine de poulet; 50 dag potiron (non farineux); 1 Dose maïs; 1 Dose haricots rouges; 1 Dose tomates pelées; 1 Dose lait de coco; nach Geschmack sel; nach Geschmack poivre; 3 Stück gousses d'ail; 1 TL coriandre; 1 TL cumin; 1 TL pâte de piment rouge; 1 Stück piment fort; nach Geschmack huile

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

55 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce ragoût indien de potiron est un plat réconfortant et épicé, idéal pour l'automne. Avec de la poitrine de poulet, du potiron, du maïs et des haricots rouges, il est riche en protéines et en fibres. La préparation au Thermomix® prend environ 55 minutes et donne un plat principal rassasiant.

Ingrédients (15 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 gros oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile aux oignons hachés dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Faire revenir le poulet

Couper 30 dag de poitrine de poulet en lanières et faire revenir dans une poêle séparée.

Préparer le ragoût

Paramètre Thermomix®

30 min/100°C/Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter le poulet revenu, 1 boîte de maïs, 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de tomates pelées, 1 boîte de lait de coco, le sel, le poivre, 3 gousses d'ail, 1 cc de coriandre, 1 cc de cumin, 1 cc de pâte de piment rouge et 1 piment fort dans le bol mélangeur et laisser mijoter 30 min./100°C/vitesse 1 sens inverse.

30 min

Ajouter le potiron

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100°C Sens inverse

Couper 50 dag de potiron épluché en dés, ajouter dans le bol mélangeur et cuire 5 min./100°C/vitesse 1 sens inverse, de sorte que le potiron soit encore légèrement croquant.

5 min