Pâtes au fenouil et à la fraîcheur citronnée

Name: Pâtes au fenouil et à la fraîcheur citronnée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Bulbes de fenouil; 2 pièce Oignon(s); 1 pièce Citron(s); Huile d'olive; 1 botte Persil plat, grande botte; 1 pièce Sel et poivre; 300 g Spaghetti

Pâtes

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâtes au fenouil et à la fraîcheur citronnée est prête en 15 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces pâtes au fenouil, au citron et au parmesan sont un véritable délice pour le palais ! J'ai reçu cette recette d'une amie et j'étais sceptique au début, mais depuis, c'est devenu un plat préféré absolu. La combinaison du fenouil légèrement sucré, du citron frais et du parmesan épicé est tout simplement imbattable. Les pâtes sont rapides à préparer et sont parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Surtout au printemps et en été, ces pâtes sont une excellente alternative aux plats lourds. Essayez-les absolument !

Ingrédients (7 ingrédients)

2 pièce Bulbes de fenouil
2 pièce Oignon(s)
1 pièce Citron(s)
Huile d'olive
1 botte Persil plat, grande botte
1 pièce Sel et poivre
300 g Spaghetti

Préparation (6 étapes)

Préparer les oignons et le fenouil

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher et couper en huit 2 oignons et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec/vitesse 5. Laver 2 bulbes de fenouil, les couper en morceaux dans le sens de la longueur et les mettre de côté.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre un peu d'huile d'olive dans le bol mélangeur et faire revenir les oignons hachés 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Cuire le fenouil à la vapeur

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre les morceaux de fenouil dans le bol mélangeur et faire cuire à la vapeur 5 min/100°C/vitesse 1. Assaisonner avec du sel et du poivre.

300

Ajouter le jus de citron

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100

Presser le jus d'1 citron et le verser dans le bol mélangeur. Laisser mijoter 2 min/100°C/vitesse 1.

120

Ajouter le persil

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4 Linkslauf Sens inverse

Mettre 1 botte de persil (grosses tiges enlevées) dans le bol mélangeur et mélanger 5 sec/vitesse 4/sens inverse.

Servir les pâtes

Cuire 300 g de spaghetti selon les instructions sur l'emballage. Disposer les pâtes sur des assiettes préchauffées, répartir le fenouil dessus et saupoudrer de parmesan râpé.