Name: Gâteau au chocolat cuit à la vapeur
Prep time: 30 min
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Poudre de cacao; 100 g Sucre; 100 ml Huile végétale; 50 ml Lait; 50 ml Lait concentré; 3 Stück Œufs; 1 TL Essence de vanille; 150 g Farine; 0.25 TL Bicarbonate de soude; 1 TL Levure chimique

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

53 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce gâteau au chocolat cuit à la vapeur est un dessert moelleux qui est préparé sans cuisson au four. Avec de la poudre de cacao, du lait concentré et de l'essence de vanille, un goût riche est créé. Le gâteau est cuit dans la plage de vapeur et est idéal pour les occasions spéciales. La préparation dure environ 53 minutes et donne 8 portions.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Mélanger la poudre de cacao, le sucre, l'huile, le lait et le lait concentré

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 100 g de poudre de cacao, 100 g de sucre, 100 ml d'huile végétale, 50 ml de lait et 50 ml de lait concentré dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Ajouter les œufs, l'essence de vanille, la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 3 œufs et 1 cuillère à café d'essence de vanille et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4. Ajouter 150 g de farine, 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4.

20 sec

Verser la pâte dans le moule

À l'aide du EasyQuick, découper un cercle de papier sulfurisé et le placer dans l'insert Softiera. Verser la pâte.

Mettre l'eau dans la casserole et placer l'insert Softiera à l'intérieur

Verser environ 150 ml d'eau dans la casserole et placer l'insert Softiera à l'intérieur. Placer EasyQuick avec anneau d'étanchéité 24 cm sur le dessus.

Cuire le gâteau à la vapeur

Chauffer la casserole à la température la plus élevée jusqu'à la fenêtre de vapeur, passer à la température la plus basse et cuire à la vapeur pendant environ 18 minutes dans la plage de vapeur.

18 min