Ailes de Poulet au Barbecue au Four

Name: Ailes de Poulet au Barbecue au Four
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Ailes de poulet; 250 g Sauce Barbecue; 2 ml Eau; 20 g Sel

Apéritifs

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces ailes de poulet au barbecue sont un classique qui ne déçoit jamais. La clé est la saumure initiale, qui les laisse juteuses et pleines de saveur. Je les prépare souvent pour des réunions informelles avec des amis ou pour un déjeuner rapide et savoureux. La sauce barbecue leur donne une touche douce et fumée qui enchante tout le monde. De plus, en les faisant au four, nous évitons de frire et elles sont plus légères. N'hésitez pas à les essayer, elles sont très faciles à faire et le résultat est spectaculaire ! Parfaites pour partager et profiter.

Ingrédients (4 ingrédients)

1 kg Ailes de poulet
250 g Sauce Barbecue
2 ml Eau
20 g Sel

Préparation (4 étapes)

Préparation de la saumure

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 3

Dans le bol du Thermomix, ajoutez 2 ml d'eau et 20 g de sel. Mélangez pendant 10 secondes/Vitesse 3 pour dissoudre complètement le sel.

Marinage des ailes

Introduisez 1 kg d'ailes de poulet entières (sans l'extrémité de l'aile) dans le bol avec la saumure. Assurez-vous qu'elles soient bien recouvertes. Laissez mariner pendant 30 minutes hors du Thermomix.

Séchage et préparation pour la cuisson au four

Égouttez bien les ailes et séchez-les avec du papier absorbant. Badigeonnez les ailes avec 250 g de sauce barbecue à l'aide d'un pinceau. Placez les ailes sur une grille de four.

Cuisson des ailes

Faites cuire dans un four préchauffé à 200 ºC pendant 35 minutes. Badigeonnez les ailes de sauce barbecue toutes les 10 minutes (3 fois au total) pendant la cuisson.