Poulet Rustique aux Légumes Mélangés
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet rustique aux légumes mélangés est un plat que je prépare souvent lorsque je veux quelque chose de consistant et savoureux. Le poulet, tendre et juteux, se marie à la perfection avec les aubergines, les poivrons, les oignons et le maïs doux, créant un mélange de saveurs et de textures qui conquiert tout le monde. La préparation est simple et rapide, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Le secret réside dans la cuisson lente, qui permet au poulet d'absorber tous les parfums des légumes. Un plat qui réchauffe le cœur, parfait pour les soirées automnales !
Ingrédients (8 ingrédients)
-
500 g Poulet
-
1 pièce Aubergine
-
1 boîte Maïs jaune doux
-
2 pièce Poivrons
-
1 pièce Oignons
-
3 cs Huile d'olive extra vierge
-
1 cube Bouillon de bœuf
-
250 ml Eau
Préparation (6 étapes)
Préparation des légumes
Insérer dans le bol 1 oignon coupé en quartiers et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Racler le fond avec la spatule.
Faire revenir les oignons
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout des légumes
Ajouter 1 aubergine coupée en dés et 2 poivrons épépinés et coupés en morceaux. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.
Faire dorer le poulet
Ajouter 500g de poulet coupé en morceaux et faire dorer pendant 5 Min./120°C/Stufe 1. Bien mélanger avec la spatule.
Ajout du bouillon et cuisson
Ajouter 1 cube de bouillon de bœuf et 250 ml d'eau. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout du maïs et fin de cuisson
Ajouter 1 boîte de maïs jaune doux et cuire encore 5 Min./100°C/Stufe 1.
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Créé par
Giulia Rinaldi
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Allergènes
- Céleri
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